Прибор Damaged Starch Analyzer Y41
Прибор Damaged Starch Analyzer Y41 предназначен для определения индекса поврежденного крахмала в муке.
Применяется на мельничных заводах, в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Прибор Damaged Starch Analyzer Y41 предназначен для определения индекса поврежденного крахмала в муке.
Применяется на мельничных заводах, в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Работа прибора основана на амперометрическом методе анализа поврежденного крахмала в образце муки. Прибор измеряет количество йода, поглощаемого гранулами крахмала, в специально приготовленной суспензии. Для анализа достаточно 1 г муки и около 7-10 минут. Йод генерируется специальным датчиком, результаты поглощения выдаются в процентах. Чем больше поглощается йода, тем сильнее поврежден крахмал.
Область применения:
- Контроль за качеством муки
- Контроль за регулировкой режимов измельчения
- Улучшение выхода хлеба путем подбора оптимального коэффициента водопоглощения
- Подбор толщины теста
- Оптимизация объема, цвета и срока хранения готовой продукции
Характеристики
| Модель | Y41 |
| Электропитание, В / Гц | 230±23 / 50 |
| Габаритные размеры Д х Ш х В, мм | 335 x 400 x 280 |
| Масса нетто, кг | 12 |
Преимущества
- Прост в эксплуатации
- Быстрое выполнение анализа (менее 10 минут)
- Надежность результатов
- Автоматическое выполнение анализа
- Амперометрический метод
- Без добавления энзимов
- Управление осуществляется непосредственно через сенсорный экран
- Занимает мало места на рабочем столе
Похожие товары
-
Оборудование для зерновых лабораторий
Лабораторная мельница ЛМТ1
ПодробнееЛабораторная мельница циклонного типа ЛМТ-1
Предназначена для размола зерна пшеницы, ржи и других культур с влажностью до 20% с целью определения технологических показателей качества, требующих точного и стабильного гранулометрического состава размолотого продукта.
Мельница применяется для быстрого измельчения зерна пшеницы при подготовке проб для определения количества и качества клейковины, «числа падения», а также других показателей, при определении которых требуется размол продукта до заданной крупности.
Мельница обеспечивает размол навески зерна массой от 10 до 50 г с заданным стабильным размером частиц. Ситовой контроль измельченного продукта не требуется (сход сита № 67 не более 1%, проход сита № 38 не менее 60%). Мельница оснащена сменными ситами-решетками.
-
Оборудование для зерновых лабораторий
Farmpoint-Digital Влагомер зерна
ПодробнееВлагомер зерна Farmpoint
Часто при работе с зерновыми культурами нужны портативные влагомеры. Они незаменимы и в полевых условиях, и в комбинатах, и в лабораториях. Одним из таких приборов является Farmpoint, который помимо небольших габаритов обладает расширенным функционалом.
Базовые калибровки: рапс, пшеница, рис, рожь, просо, подсолнечник, овес, овсяница красная, ячмень, соя, кукуруза, горох, мука пшеничная, манка/макароны, гречиха, овсяница луговая, клевер, сорго, лен. В влагомере предусмотрена возможность установки своих калибровок на требуемые культуры.
-
Оборудование для зерновых лабораторий
Superpoint-Digital Влагомер
ПодробнееВлагомер зерна Superpoint-Digital
Представляем усовершенствованную модель влагомера Superpoint-Digital для зерновых культур. Устройство работает по диэлькометрическому принципу признанному в СССР эффективным ещё в 80-е годы прошлого века. Датским специалистам на основе прямой зависимости сопротивления высокочастотному потоку электронов от влажности материалов удалось создать удобный в обслуживании, портативный прибор. Высокая точность измерения и обширная область применения обеспечили ему международную популярность.
Микроскопы высокого разрешения ModuleSci
Микроскоп металлографический цифровой MAGUS Metal D630 LCD
Heal Force Сверхнизко температурная морозильная камера HFLTP 86 830
