Прибор Damaged Starch Analyzer Y41
Прибор Damaged Starch Analyzer Y41 предназначен для определения индекса поврежденного крахмала в муке.
Применяется на мельничных заводах, в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Прибор Damaged Starch Analyzer Y41 предназначен для определения индекса поврежденного крахмала в муке.
Применяется на мельничных заводах, в хлебопекарной и кондитерской промышленности.
Работа прибора основана на амперометрическом методе анализа поврежденного крахмала в образце муки. Прибор измеряет количество йода, поглощаемого гранулами крахмала, в специально приготовленной суспензии. Для анализа достаточно 1 г муки и около 7-10 минут. Йод генерируется специальным датчиком, результаты поглощения выдаются в процентах. Чем больше поглощается йода, тем сильнее поврежден крахмал.
Область применения:
- Контроль за качеством муки
- Контроль за регулировкой режимов измельчения
- Улучшение выхода хлеба путем подбора оптимального коэффициента водопоглощения
- Подбор толщины теста
- Оптимизация объема, цвета и срока хранения готовой продукции
Характеристики
| Модель | Y41 |
| Электропитание, В / Гц | 230±23 / 50 |
| Габаритные размеры Д х Ш х В, мм | 335 x 400 x 280 |
| Масса нетто, кг | 12 |
Преимущества
- Прост в эксплуатации
- Быстрое выполнение анализа (менее 10 минут)
- Надежность результатов
- Автоматическое выполнение анализа
- Амперометрический метод
- Без добавления энзимов
- Управление осуществляется непосредственно через сенсорный экран
- Занимает мало места на рабочем столе
Похожие товары
-
Оборудование для зерновых лабораторий
РМ-450 Kett Влагомер зерна
ПодробнееВлагомер Kett-450 для зерна
Сельскохозяйственная промышленность развивается и требует использование современных технологий. Урожай необходимо вырастить, собрать и сохранить. Чтобы наблюдать за правильностью хранения необходимо создать условия в специальных помещениях и следить за состоянием зерновых. Чтобы измерять влагу продукции изобрели влагомер Kett-450. Этот прибор применяется в растениеводстве. С его помощью можно произвести измерение влажности зерна и бобовых.
-
Оборудование для зерновых лабораторий
Wile 78 Влагомер зерна размолом
ПодробнееВлагомер зерна wile-78
Правильно выбрать влагомер для зерна не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд. Основными параметрами этого устройства являются точность измерения и количества шкал. Также нужно учесть, что для некоторых видов хозяйственной деятельности подходят влагомеры с тензовесами.
-
Оборудование для зерновых лабораторий
Тестомесилка для клейковины со встроенным дозатором воды «У1-ЕТК»
ПодробнееТестомесилка для клейковины У1-ЕТК-1М со встроенным дозатором воды предназначена для замеса теста из цельносмолотого зерна пшеницы (шрота) и муки хлебопекарного и макаронного помолов при определении количества и качества клейковины.
Принцип работы тестомесилки заключается в смешивании компонентов, помещенных в дежу, образовании в ней теста, его интенсивном перемешивании вращающимися штифтами и формовке в виде цилиндра.
Микроскопы высокого разрешения ModuleSci
Микроскоп металлографический цифровой MAGUS Metal D630 LCD
Heal Force Сверхнизко температурная морозильная камера HFLTP 86 830
